生煎大肉包
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梁怜蕊故
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吃过一次正宗的生煎包，皮酥肉香，回味无穷，今天自己也动手做一回。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
面粉加入用温水化开的酵母菌，加一点盐，温水，揉成光滑面团 -
步骤 2/11
发酵成两倍大
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步骤 3/11
重新揉团，排气，分成40克一份
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步骤 4/11
擀成皮
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步骤 5/11
事先将猪肉剁碎，加入泡发的香菇丁，胡萝卜丁，玉米粒，盐，蚝油，酱油，鸡精，五香粉，一点油，拌均，这一步可在等待发面的过程中先完成。
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步骤 6/11
包入馅
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步骤 7/11
包成包子
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步骤 8/11
静置10分钟
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步骤 9/11
锅内入油，放入包子，中火煎二分钟，
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步骤 10/11
加入清水至包子一半高，盖上盖子，煎成水干
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步骤 11/11
香喷喷的生煎包子出炉了！
小贴士
无
发布于 2019-09-03
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