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胡萝卜牛肉锅贴
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钭震博筹

第一次上传自己的菜谱，又兴奋又忐忑，搜了下网站上没有这道菜，也算占个鲜，各位看官多多支持哈

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉馅 500g
胡萝卜 2根
饺子面 2斤
大葱 2根
鸡蛋 2个
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
花椒粉 少量
胡椒粉 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面和好后，盖上湿布静置半小时，再揉面直至光滑。
  • 步骤 2/5
    牛肉馅加两个鸡蛋，盐，生抽，鸡精，胡椒粉，花椒粉，拌匀，葱花用油煨一会
  • 步骤 3/5
    胡萝卜用盐杀会
  • 步骤 4/5
    搅拌馅料后，开始做剂子，擀皮，因为是锅贴，饺子不用捏死口，只捏合就行，所以包饺子速度很快
  • 步骤 5/5
    用秤贴熟，齐活！
小贴士

胡萝卜用擦菜器擦的时候要小心，我这次不小心手指就被擦伤了，做饭的人啊，好受伤。胡萝卜用盐杀比煮要筋道，吃起来有嚼劲。

发布于 2018-12-10
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