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牛肉锅贴
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就一只小猪
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锅贴是一种煎烙的馅类食品,一般是饺子形状。牛肉锅贴是金陵八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。
时间:1-2小时
食材
中筋面粉
500克
盐
3克
热水(70度左右)
300克
牛肉
850g
酱油
13克
盐
5克
味精
5克
胡椒粉
2克
香油
5克
葱
10克
姜
5克
花生油10克
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/1
将牛肉去筋膜并剁成末,姜、葱均剁末,同放入盆中,加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀,成为馅料待用。
发布于 2018-07-24
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