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牛肉锅贴
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危险男爵半香

这牛肉锅贴其实挺容易，主要在与拌馅儿

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 适量
洋葱 适量
大葱 适量
咖喱粉 适量
食用油 适量
生姜 适量
糖 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋 适量
料酒 适量
花椒水 适量
饺子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    做法过程：将牛肉馅儿里加入适量的料酒，慢慢按顺时针搅拌。接着放入生姜，用油炒软了的洋葱，大葱，继续搅拌一会儿。再次放入食用油，盐，糖和生抽，按同样方式搅拌。最后，放入一枚鸡蛋清，并倒入用温水泡好的花椒水。最后还是搅拌搅拌，一直到馅儿和水已经融合为一体了为止。
  • 步骤 2/2
    最后就是放在饺子皮上包啦。这次我的饺子皮是买现成儿的，因为我爱吃薄薄的锅贴皮，顺便还能偷懒，一举两得了。
小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

发布于 2018-08-26
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