Name: 牛肉锅贴
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉馅 400g; 洋葱 1个; 胡萝卜 80g; 面粉 800g; 油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 少许; 鸡精 适量; 生抽 适量; 花椒粉 少许

牛肉锅贴

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成倾一池温柔

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牛肉锅贴，也可以称做牛肉煎饺。本来是想做成饺子的，但儿子提出想吃锅贴，于是将本应合口的边不捏了，这样更省事啦，哈哈，饺子、锅贴，锅贴、饺子，无论叫什么，营养好，味道香才是最真实的感受，最美味的享受。

食材

牛肉馅 400g

洋葱 1个

胡萝卜 80g

面粉 800g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好牛肉馅。
步骤 2/13

加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉
步骤 3/13

放入生抽、料酒拌匀，腌制20-30分钟充分入味。
步骤 4/13

将胡萝卜嚓成丝
步骤 5/13

洋葱切成小碎粒
步骤 6/13

将胡萝卜和洋葱放入调好的牛肉馅内。
步骤 7/13

搅拌均匀。
步骤 8/13

面饧好后揉匀切成均匀的剂子
步骤 9/13

擀成圆皮
步骤 10/13

包入馅料
步骤 11/13

捏合成两头不捏上。
步骤 12/13

码放在电饼铛中，
步骤 13/13

加热6-8分钟，最后淋上薄薄的油水混合淀粉，即可出锅啦。

小贴士

肉馅放好调料后腌制二、三十分钟，味道入透，并且肉馅更鲜香。

发布于 2022-07-15

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