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香煎番茄盅
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宝贝婷仔
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时间:10分钟内
食材
薏仁红米饭 一碗
速冻甜玉米 40g
中型番茄 3个
素蚝油 4茶匙
秋葵 6只
豆腐干 2块
胡椒粉 少许
植物油 少许
水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；秋葵和豆干切粒；
  • 步骤 2/5
    番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）
  • 步骤 3/5
    将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；
  • 步骤 4/5
    电饼铛打开上下开关预热；上、下面板涂少许植物油；
  • 步骤 5/5
    放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；煎烤4分钟，即可出锅。
小贴士

1.蕃茄切成两半时，一头的尖儿，可稍切掉，方便放置；

2.上盖盖上时，不要用力压，以免压坏番茄形状。

发布于 2018-11-26
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