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香草番茄烤鸡
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离愁当酒齐

用香草番茄的方子烤过N多次的鸡腿鸡翅，这次想烤个整只鸡了。方法基本一样，也很简单，烤制的一个多小时里，家里的香味越来越浓，太有幸福的味道啦。

时间:1-2小时
食材
童子鸡 700g
樱桃番茄 200g
胡萝卜 200g
橄榄油 适量
盐 适量
盐焗粉 适量
香草 适量
意大利综合香草 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡洗净沥干，尽量用厨房餐巾纸擦干
  • 步骤 2/8
    用盐焗粉涂抹全身，尽量腌制时间长一点
  • 步骤 3/8
    蒜准备好
  • 步骤 4/8
    鸡上抹橄榄油，放上蒜、香草
  • 步骤 5/8
    番茄胡萝卜洗净，切开，用橄榄油跟香草也先拌一下，加少许盐拌匀
  • 步骤 6/8
    预热烤箱175度，先把鸡烤30分钟
  • 步骤 7/8
    然后加入番茄胡萝卜，再烤60分钟
  • 步骤 8/8
    用筷子戳开检查一下是否全熟
小贴士

1、一只鸡一般用到一包盐焗粉；

2、为防止烤焦，请把鸡脚剁掉，把鸡翅尖用锡纸包住；

3、一般我腌制鸡要一夜时间；

4、这次买的番茄不好，出水实在太多，我就把番茄及汁水都舀出来，做了意大利面，大家尽量选择比较好的小番茄。

发布于 2023-05-03
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