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[儿童美食] 番茄炒鸡蛋
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heater筷子

番茄富含番茄红素，具有很好的抗氧化作用，蛋鸡含有卵磷脂等儿童生长必须的营养成份。这一道番茄炒鸡蛋，挺适合小朋友们吃的，鸡蛋炒的碎碎的，还加了香甜味的沙拉酱，份量也不大，用小勺舀着吃，挺不错。不爱吃番茄的小朋友 ，不妨试试哦。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿一个，洗净，将皮儿浅浅划开十瓣。
  • 步骤 2/8
    将十瓣西红柿皮，从顶端向下削开，底部不要削断，然后从中间剖开，做成西红柿盅。
  • 步骤 3/8
    舀出的西红柿果肉，切小片。
  • 步骤 4/8
    打入一个鸡蛋，加1克盐，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    锅内油热后，倒入蛋液。
  • 步骤 6/8
    因为西红柿果肉带有很多汁水，所以鸡蛋炒的非常碎，如果不喜欢这样的，可以在加鸡蛋和盐以前，控出一部分汁水。
  • 步骤 7/8
    翻炒熟以后，将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。
  • 步骤 8/8
    用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞，放几根蒜薹帽，当做水草。切几粒蒜薹摆开，就象鱼儿吐的泡泡，这道菜就完成了。
小贴士

1，西红柿果肉含水量多，可以提前控出一部分。

2，不喜欢盐味的，可以加糖，或者其它调味品。

发布于 2022-07-29
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