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豆角煎蛋
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食材
豆角
1把
鸡蛋
3个
小葱
1根
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备所需材料
步骤 2/11
豆角去头和尾,洗净切小丁,小葱切葱花。
步骤 3/11
锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。
步骤 4/11
捞起过下凉水,然后沥干水份。
步骤 5/11
鸡蛋打散。
步骤 6/11
将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。
步骤 7/11
加入葱花。
步骤 8/11
再加入适当的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。
步骤 9/11
平底锅放油小火烧热,倒入豆角鸡蛋液。
步骤 10/11
煎至一面定型,用铲子铲起一边,覆盖到另一边,形成半月的蛋角,再反面煎至金黄即可出锅切块食用。
步骤 11/11
成品
发布于 2018-11-12
52
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