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豆角煎蛋饼
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澈叶蓝凌赵

想起冰箱里还有一把豆角没吃呢，今晚就拿来做个煎蛋饼吃吃！

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
火腿 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里烧开水，放少许盐和油，水开后将豆角下锅煮熟捞起备用。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散，加少许盐，胡椒粉搅成蛋液。
  • 步骤 3/6
    将火腿和豆角一起放入拌匀。
  • 步骤 4/6
    饼铛刷油预热，将蛋液混合液倒入，用木铲推平。
  • 步骤 5/6
    一面煎黄后翻面煎熟另一面。
  • 步骤 6/6
    切块装盘即可。
小贴士

豆角焯水后一定要滤干水分，以免煎出的蛋饼有水汽。

发布于 2024-12-21
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