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豆角鸡蛋饼
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南图末生的臭臭

用积分换了个煎烤机，所以这段时间就经常做煎饼

时间:10-30分钟
食材
澄面 150g
面粉 100g
鸡蛋 130g
豆角 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洗净豆角
  • 步骤 2/15
    切粒
  • 步骤 3/15
    鸡蛋打入碗中，搅散，依次加入清水、盐、面粉
  • 步骤 4/15
    加入豆角粒
  • 步骤 5/15
    搅拌至无生粉颗粒
  • 步骤 6/15
    加入五香粉和胡椒粉
  • 步骤 7/15
    搅匀
  • 步骤 8/15
    煎烤机扫一层薄薄的油
  • 步骤 9/15
    加入面糊
  • 步骤 10/15
    盖上盖，启动上下火煎约3分钟
  • 步骤 11/15
    打开，面糊已经凝固
  • 步骤 12/15
    翻面再煎1分钟
  • 步骤 13/15
    煎至两面熟透
  • 步骤 14/15
    切开四份
  • 步骤 15/15
    盛出
小贴士

煎的时间视面糊的厚薄，加入面糊较厚的要多煎一两分钟

发布于 2020-02-12
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