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盐城鸡蛋饼
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额完小小网民奚晌
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时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 1个
鸡精 少许
小葱 适量
黑芝麻 适量
油 适量
火腿肠 1根
甜面酱 少许
红方腐乳汁 少许
辣椒糊 少许
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备适量面粉，加少量水搅拌至糊状，
  • 步骤 2/8
    锅里起油，倒入面糊，锅拿起来，迅速滚成圆状。
  • 步骤 3/8
    打入鸡蛋，用勺子推散，并将火调至中小火。
  • 步骤 4/8
    迅速撒入鸡精，小葱和黑芝麻，待鸡蛋凝固，翻面。
  • 步骤 5/8
    翻面后将火调至小火，趁空档切开火腿肠，竖着一分为二，放在饼的下面煎一会儿。
  • 步骤 6/8
    一分钟后，关火，抹上甜面酱，红方腐乳汁和辣椒糊，火腿肠拿出来放上去，撒点香菜，完工。
  • 步骤 7/8
    卷起来后，装盘，要趁热吃好吃哦～
  • 步骤 8/8
    这是我用的甜面酱和腐乳和辣椒。供大家参考。
发布于 2018-09-11
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