红烧冬瓜,夏季我们家经常做的一道素菜,将冬瓜做出红烧肉的感觉,这样比较受嗜肉儿子的喜欢。夏季酷热,冬瓜是最好的解暑利尿的好食材,为着让儿子能多吃些,我也是花了不少心思。
小叮咛:
冬瓜块表面划十字花刀是为了更好的吸收料汁使其更入味