随着立夏到来,气温也渐渐高了起来,但是春雨依然冷不丁的来临。
潮湿,闷热的季节,我总喜欢为家人熬上一锅解暑祛湿的汤水。
买了冬瓜回来,皮和瓤也不随意丢掉,直接加点薏米,算是变废为宝的做法,
一锅祛湿美白的好汤水就熬好了,全家人都能享用
关于冬瓜:
冬瓜味甘、淡、性凉,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。
关于薏米:
薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。