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薏米冬瓜汤
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蘭平狗狗oo

薏米冬瓜汤,一口锅搞定一顿营养餐

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 300g
猪脊骨 200g
薏米 50g
姜 10g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图
  • 步骤 2/8
    冬瓜清洗干净外皮
  • 步骤 3/8
    冬瓜切去中间的籽和软囊部分，切成大块
  • 步骤 4/8
    猪骨用清水清洗掉血水
  • 步骤 5/8
    薏米洗干净，去掉黄色黑色的陈旧薏米
  • 步骤 6/8
    将冬瓜、猪骨、薏米、姜片倒入锅内，加入盖满食材的水（炖锅或明火砂煲需要2～3倍的水）
  • 步骤 7/8
    电压力锅（或电炖锅或明火砂煲）30分钟（其他锅需要1小时或更多时间）至食材软烂
  • 步骤 8/8
    吃前加适量盐即可
小贴士

1，猪脊骨可以用瘦肉块替代，也可以用其他没有油脂的猪骨替代，尽量不要用大骨；

2，冬瓜不去皮是因为清热去湿的功效更好。

发布于 2020-02-06
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