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冬瓜鲜素卷
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牧野-Y

冬瓜消肿，木耳清肺，胡萝卜营养，豆腐补蛋白～

看似简单清爽的素食，带来大大的满足～

四月减肥季，来点没有罪恶感的美食吧～

时间:1-2小时
食材
冬瓜 1小块
木耳 3朵
五香豆腐干 一片
胡萝卜 四分之一
葱 一小节
酱油 一勺
糖 1g
盐 小半勺
香油 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材合影。家里剩的咸豆干，需要提前切片泡两小时。省事点就用鲜豆干就好～
  • 步骤 2/9
    考验刀功的时候到了，冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
  • 步骤 3/9
    开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
  • 步骤 4/9
    木耳，胡萝卜，豆干，香葱切碎，类似包饺子。我家豆干有盐，我就没放盐，反正还要淋酱汁儿～要是原味豆干可以加一点点盐，小半勺就成，淋点香油拌匀。
  • 步骤 5/9
    馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住。
  • 步骤 6/9
    卷卷卷，上锅蒸10分钟。
  • 步骤 7/9
    一勺酱油半勺香油一点点糖调成酱汁儿。
  • 步骤 8/9
    出锅摆盘～
  • 步骤 9/9
    淋上酱汁看一下～嗯，不错有点玉清昆仑扇的赶脚，上菜吧～
小贴士

冬瓜过热水后会软一点好卷～

发布于 2018-10-11
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