冬瓜鲜贝汤 - 冬瓜鲜贝汤的做法,冬瓜鲜贝汤怎么做好吃,冬瓜鲜贝汤的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜鲜贝汤

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海风铱嘫懵懂

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冬瓜的清甘搭配干贝的咸鲜，是一道不错的开胃汤品。

时间:10分钟内

食材

冬瓜 250g

瑶柱 13个

虾米 15g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料准备
步骤 2/9

瑶柱、虾米洗净用水泡软，冬瓜去皮去瓢洗净切片
步骤 3/9

锅中倒入适量油烧热，放入姜片煸香
步骤 4/9

倒入冬瓜片一同煸炒
步骤 5/9

加入适量清水煨煮
步骤 6/9

加入泡软的瑶柱和虾米
步骤 7/9

大火烧开后转文火继续煮7、8分钟
步骤 8/9

待冬瓜煮至透明时调入适量盐即可
步骤 9/9

出锅

小贴士

1、瑶柱和虾米属于干货，煮之前需用水泡软；

2、冬瓜不宜煮太久，变至透明色即可；

3、盐的用量根据个人口味调节，也可适量调入鸡精；

发布于 2019-09-10