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天然酵种低卡无油咸松饼
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昊英争

消耗剩余天然酵种好办法！没有天然酵种的话，也可以用90g小麦粉和90g水代替。

时间:10-30分钟
食材
天然酵种（100%水粉比例） 180g
鸡蛋 一个
海盐 1g
意大利杂香草碎 适量
抹锅底的橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    所有食材用蛋抽搅拌均匀，形成浓稠的可流动糊状，静置10分钟。
  • 步骤 2/3
    不沾平底锅内滴两滴橄榄油，用厨房用纸涂抹开，热锅倒入适量面糊，面糊散开成为约8厘米直径的圆。中小火煎至表面布满气泡，四周开始变硬，用木铲可以推动的时候，翻面，煎到可以推动整个松饼即可。
  • 步骤 3/3
    无糖的松饼因为没有糖的焦化，不会煎成两面焦黄焦黄的，别以为没熟哦！
发布于 2019-02-27
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