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金针菇拌紫甘蓝
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经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
金针菇 适量
紫甘蓝 适量
香菜 适量
生抽 适量
白醋 适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
香油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用。
  • 步骤 2/4
    紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末。
  • 步骤 3/4
    把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
  • 步骤 4/4
    把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。
发布于 2018-07-11
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