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凉拌紫甘蓝—紫气东来
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枯萎settlement

教你做凉拌紫甘蓝,一个小技巧,做出来脆爽好吃还不发黑

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 200g
芝麻油 适量
盐 适量
鲜贝露调味汁 适量
糖 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫甘蓝四五片
  • 步骤 2/6
    常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖
  • 步骤 3/6
    紫甘蓝洗净后，用盐水泡十几分钟杀菌。
  • 步骤 4/6
    切细丝
  • 步骤 5/6
    将调料浇上
  • 步骤 6/6
    酸甜脆爽的紫气东来——凉拌紫甘蓝
小贴士

1、紫甘蓝含丰富的维生素和花青素，生吃为好，营养不容易流失。

2、调料个人随意。我家常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖，一般还会加辣椒油、白芝麻。

发布于 2020-10-23
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