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凉拌紫甘蓝
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屈狂影秋风

紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。 我就喜欢它艳丽炫目的颜色，为了更能保持它的营养，很喜欢直接凉拌着来吃，特别适合这节假日大荤时开胃清肠刮油的小菜。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 半个
青红椒 各1个
油盐 适量
蒜 适量
白醋 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好原材料；
  • 步骤 2/6
    紫甘蓝和青红椒切成细丝；
  • 步骤 3/6
    加入适量的盐； 4. 加入蒜泥和白糖；
  • 步骤 4/6
    再加入白醋和橄榄油；
  • 步骤 5/6
    最后拌均匀，
  • 步骤 6/6
    盛入小碗中， 表面撒些白芝麻。
小贴士

小贴士：1. 青红椒搭配在里面是为了颜色好看，而且口感更跳跃些， 但不要选太辣的辣椒； 2. 凉拌紫甘蓝最好加入点糖，口感更好些。

发布于 2022-11-14
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