晚上刚吃完煎饺同爸妈视频,妈妈说后天是冬至,发小也说后天宿舍要开火煮水饺,嘻嘻~今儿实在是巧合,只是突然想吃饺子了,就忙活了一下午,做了水饺和煎饺,由于没有平底锅,只能尝试用电饭锅煎了,效果还不错,外脆里香,味道美美哒~
用家乡的平底锅煎制是最棒的,火候好控制,而且受热均匀,特别怀念小时候妈妈用平底厚铁锅做的冰花煎饺,美得不忍下口~