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鲜莓秘制红烧肉
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想喝醉

收到美国蔓越莓协会提供的新鲜蔓越莓果，让我开了眼界。空口吃还是有点酸的，用它做红烧肉，想必它特有的果酸成分肯定能让红烤肉更加软烂。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
新鲜蔓越莓 适量
冰糖 适量
八角 2颗
姜片 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    热锅凉油，待油七成热时下入五花肉，姜片和八角。
  • 步骤 2/7
    待两面金黄时下入冰糖，炒出糖色！
  • 步骤 3/7
    接着分别倒入老抽和料酒。
  • 步骤 4/7
    炒均匀后下入蔓越莓鲜果！
  • 步骤 5/7
    加开水没过食材！
  • 步骤 6/7
    大火烧开20分钟后转小火，大约30分钟后五花肉即软烂，大火收汁放少许盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    这么好看的果子！
发布于 2018-08-09
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