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秘制红烧肉
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忇筱园春色暨春

最近一段时间，每天都是快手菜，因为可以省时间。今天时间充足些，所以给小刺猬做了秘制红烧肉！哇咔咔，小刺猬吃得好开心哦，喜欢为他下厨！

食材
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
冰糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉洗净。
  • 步骤 2/13
    切块备用。
  • 步骤 3/13
    姜切片。
  • 步骤 4/13
    热锅上油。
  • 步骤 5/13
    将五花肉放入锅中煸炒。
  • 步骤 6/13
    放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。
  • 步骤 7/13
    倒入生抽。
  • 步骤 8/13
    烹入料酒。
  • 步骤 9/13
    放入适量老抽。
  • 步骤 10/13
    倒入适量热水大火炖制。
  • 步骤 11/13
    放入适量五香粉。
  • 步骤 12/13
    汤汁快收干时放入少许食盐。
  • 步骤 13/13
    放入适量味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、用冰糖，色泽更亮丽。

2、因为已经放了生抽和老抽，所以，放少许盐即可。

发布于 2023-09-27
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