在春暖花开的春季最适合吃黄花鱼的, 黄花鱼此刻正值产卵前夕,鲜肥肉嫩,鱼鳞金黄,在春季食用黄花鱼,是很好的营养补充。家焖是一种很家常的做法,成色红亮,味道浓厚。
这里用到的调味料很多都有咸味,所以不必额外加盐