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豆豉蒸排骨
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汅伊尘义客饶义

家里都是婆婆煮饭，参加了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的试用，一直没机会露一手，跟婆婆说了今天就我来做道蒸排骨，也可以来发下菜谱，这道菜简便易做，适合我家两青少年长身体的胃口。

食材
上好排骨 500g
菜籽油 20g
豆豉 20g
蒜蓉 适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料
  • 步骤 2/11
    开水汆烫排骨，这是必须做的一道工序。
  • 步骤 3/11
    烫过的排骨倒掉水用清水清洗干净泡沫控干。
  • 步骤 4/11
    倒上菜籽油。
  • 步骤 5/11
    豆豉，蒜蓉，辣椒，胡椒粉，酱油。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀放置20分钟入味。
  • 步骤 7/11
    装盘上蒸锅。
  • 步骤 8/11
    蒸30分钟。
  • 步骤 9/11
    时间到出锅。
  • 步骤 10/11
    成品图。
  • 步骤 11/11
    看着有没食欲。
小贴士

胡椒粉是随各人口味。也可以换成黑胡椒。

发布于 2018-06-27
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