“加班养胃凉拌葱油鸡” - “加班养胃凉拌葱油鸡”的做法,“加班养胃凉拌葱油鸡”怎么做好吃,“加班养胃凉拌葱油鸡”的家常做法 - 京细菜谱

“加班养胃凉拌葱油鸡”

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既能吃到肉，还不油腻，开心养胃，不怕胖，适合夏季食用的葱油凉拌鸡，喜欢的看看：

食材

鸡腿 1个

大葱 1根

姜 2片

大蒜 2瓣

盐 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡腿处理干净后，去除骨头，再次冲洗干净，控水备用。
步骤 2/9

鸡腿加适量的盐，黄酒（或料酒）胡椒粉，葱、姜，反复抓匀腌两小时以上。放蒸锅上，中火开锅上汽蒸15分钟。
步骤 3/9

蒸好的鸡腿，去除葱姜，鸡腿捞出放凉备用，鸡汤备用。
步骤 4/9

锅里加玉米油，切好的葱炸成金黄色(葱头酥)捞出备用。
步骤 5/9

再切点葱姜蒜，放小碗中
步骤 6/9

将炸好的葱油，两饭勺浇在碗中。
步骤 7/9

然后加适量生抽和蚝油和少许胡椒粉，再加两勺鸡汤，拌匀备用。
步骤 8/9

将鸡腿切粗条，表面撒葱头酥。
步骤 9/9

然后淋上酱汁就可以了。

小贴士

葱头酥最好用大葱葱白，味道更纯正。多余的酱汁可拌面条或凉菜。

发布于 2018-07-07