金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益
烧烤料是由辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混合而成的调料,蚝油和蒜蓉辣酱都含有盐分,根据咸度要适量放盐