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蒜香烤金针菇
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冷血哥雁雪

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益

食材
金针菇 250克
色拉油 2勺
食盐 2克
蒜蓉辣酱 2勺
蚝油 1勺
大蒜 2瓣
小葱 1段
烧烤料 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材备齐,金针菇切去根撕开,用水浸泡择洗干净,沥水,葱切葱花,大蒜切成蒜末
  • 步骤 2/7
    将金针菇放在大碗内,加入色拉油,食盐,蚝油,蒜蓉辣酱,蒜末,烧烤料拌匀,放置10分钟
  • 步骤 3/7
    披萨盘底刷油,将拌好的金针菇放在披萨盘内
  • 步骤 4/7
    盖上锡纸,四周捏紧(捏的严一些,热气就不会漏出来)
  • 步骤 5/7
    烤箱预热,将披萨盘放在烤网上,入烤箱中层,上下管200度,打开热风功能,时间20分钟
  • 步骤 6/7
    到时间后取出,用筷子翻拌一下,撒上葱花即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

烧烤料是由辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混合而成的调料,蚝油和蒜蓉辣酱都含有盐分,根据咸度要适量放盐

发布于 2019-01-21
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