韩式香葱金针菇饼 - 韩式香葱金针菇饼的做法,韩式香葱金针菇饼怎么做好吃,韩式香葱金针菇饼的家常做法 - 京细菜谱

韩式香葱金针菇饼

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李莫愁

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七八年前，我在进入教会后结识了一群韩国朋友。

聚会常在各人家里轮流进行，有一天意外吃到了香葱金针菇饼。不知是否是韩国人的临时起意，真的从未吃过这种味道。滚烫的饼夹着浓郁的葱香入口久久不能忘怀。

即使后面他们全都回到了韩国，我们不再联系.这个饼在我家却成了家常便饭。配上一碗酸爽的泡菜汤…

继续完美。

时间:10-30分钟

食材

香葱 12棵

金针菇 120克

普通面粉 200克

水 500克

鸡蛋 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材.香葱金针菇去根洗净，分别切成约5cm的段.鸡蛋打成蛋液.
步骤 2/13

将水倒入面粉搅拌成面糊
步骤 3/13

加入蛋液搅拌均匀
步骤 4/13

加入香葱金针菇搅拌均匀
步骤 5/13

平底锅热油小火入面糊
步骤 6/13

摊薄均匀待上面表层凝固
步骤 7/13

翻面继续小火煎制
步骤 8/13

如此反复到两面金黄即可出锅
步骤 9/13

味极鲜香醋调和在一起
步骤 10/13

香葱大蒜辣椒切碎
步骤 11/13

将9浇入10.滴入适量香油，蘸汁完成
步骤 12/13

成品图
步骤 13/13

成品图

小贴士

韩国人做菜饼所有食材都喜欢切长段，能保留食材本身的味道不会被冲淡。如果不喜欢蘸酱汁，可以在面糊里加入盐搅拌均匀，出锅直接吃就可以。也可以调蒜泥汁蘸食。菜饼内也可加入火腿或虾肉等食材，个有味道。我个人喜欢原香。

发布于 2020-10-09