jxcaipu logo
蒜蓉烤金针菇
3.7万 热度 148 收藏
如芹泪水止不住

我平时喜欢吃金针菇，但是这种蔬菜水分很多，如果下锅炒，会出很多汤汁，反而使蔬菜本身不容易入味。没想到这次用了这种锡纸包烤的方法，做出来非常好吃，汤汁不多非常入味，而且特别香。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
油 适量
黄豆酱 适量
红辣椒 适量
蒜蓉 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将金针菇去掉根部，清洗干净，撕开后铺在锡纸上。
  • 步骤 2/6
    在金针菇表面浇上适量黄豆酱。
  • 步骤 3/6
    再继续淋少许色拉油。
  • 步骤 4/6
    将红辣椒切段，均匀撒在金针菇表面。
  • 步骤 5/6
    将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面。
  • 步骤 6/6
    将锡纸两边折叠起来，放入烤箱，230度烘烤20分钟。出炉后表面撒上小葱。
小贴士

1. 黄豆酱偏咸，用了黄豆酱不要另外放盐，而且黄豆酱也要放适量，以免过咸。

2. 将锡纸两边折叠起来，两边要拧紧，以免在烘烤中，将汁水流到烤箱里。

发布于 2022-07-14
262
相关菜谱
写评论