白菜豆腐卷～清淡鲜美 - 白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法,白菜豆腐卷～清淡鲜美怎么做好吃,白菜豆腐卷～清淡鲜美的家常做法 - 京细菜谱

白菜豆腐卷～清淡鲜美

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白菜豆腐卷是以白菜、豆腐为主要食材的一道菜品。该菜品具有豆腐嫩滑，清淡鲜美的特点。很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。

时间:30分钟-1小时

食材

毛豆腐 200g

盐适量

鸡精适量

葱姜适量

蚝油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉
步骤 2/9

炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐
步骤 3/9

炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀
步骤 4/9

将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好
步骤 5/9

入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟
步骤 6/9

另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开
步骤 7/9

勾入水淀粉
步骤 8/9

加入胡萝卜末、芝麻油关火
步骤 9/9

将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可

小贴士

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。 2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。

发布于 2018-07-09