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日式腌黄瓜
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时间:10-30分钟
食材
黄瓜
4根
盐
2g
三温糖
5g
米醋
2勺
烹饪步骤
步骤 1/7
把黄瓜略打几下皮
步骤 2/7
擦成片儿(片不要太薄)
步骤 3/7
放少许盐拌匀,放置二十分钟(期间搅拌一两次)。
步骤 4/7
三温糖就是黄砂糖。
步骤 5/7
检验黄瓜是否腌好,用手对折一片黄瓜片,不折断就算好了,然后用凉水冲洗一遍,拧干水分。
步骤 6/7
加米醋和三温糖拌匀,装进容器,放到冰箱冷藏两小时就可以吃了。
步骤 7/7
这个小菜脆口,酸甜,解腻。
发布于 2019-01-16
68
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