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日式煮南瓜
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浮辰辰辰

小时候一直不怎么喜欢吃南瓜，那时候可能牙口好吧日式煮南瓜，只喜欢脆脆的口感的食物，后来妈妈用海米和大酱烧了一次南瓜，好好吃，真的是咸鲜甜啊，彻底颠覆了我对南瓜的印象，自己开始做饭后，也喜欢这么烧，偶尔也会用腌好的肉丝加上小香葱炒去了皮的南瓜条，这是我们家的第三种做法，是跟日本的一个美食教学节目学的，味道也是咸鲜甜的口味。

时间:10分钟内
食材
日本小南瓜 1/2个
木鱼花 1/2杯
水 适量
盐 适量
味啉 1小勺
清酒 1大勺
糖 1大勺
酱油 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去籽去瓤后切成大块
  • 步骤 2/6
    每块南瓜都切少许的皮下去，为了美观也为了入味
  • 步骤 3/6
    把南瓜皮朝下放入小锅中，加入1杯水
  • 步骤 4/6
    加入1/2杯木鱼花
  • 步骤 5/6
    加入1小勺味啉，1大勺清酒，1大勺糖，1大勺酱油
  • 步骤 6/6
    煮至南瓜可以轻易扎透，收汁即可
小贴士

1.日式清酒比较大瓶，我用的是韩式的清酒，在大超市的进口区很容易买到，价格也很便宜；

2.因为放了糖，所以非常容易糊锅，人不能离开太远哦；

发布于 2020-02-03
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