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豆角火腿芝心披萨
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巧克力

今儿这酸豆角火腿芝心披萨，聪明人一看就知道了，边角料拼凑滴。我发现，赶不及时间做大餐的时候，弄个披萨得心应手，不耽误时间，也不失气氛，还能讨个好评，是不是啊，亲们

时间:1-2小时
食材
高粉 50g
低粉 50g
细砂糖 5g
细盐 1/4小勺
酵母 1g
牛奶 55g
橄榄油 5g
火腿 5片
小红尖椒 4个
玉米 1/2根
酸豆角 2根
洋葱 1/2个
番茄酱 2大勺
泰式辣酱 少许
马苏 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；
  • 步骤 2/5
    将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
  • 步骤 3/5
    玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎；
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀，做为披萨酱待用；
  • 步骤 5/5
    火腿片对半切开，铺在饼皮上；
小贴士

1．饼皮在包入奶酪之前，一定要充分松弛、定型，以免整形后回缩；

2．包入奶酪后，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；

3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；

4．如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏的用量。

发布于 2018-11-08
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