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豆角火腿芝心披萨
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巧克力

今儿这酸豆角火腿芝心披萨,聪明人一看就知道了,边角料拼凑滴。我发现,赶不及时间做大餐的时候,弄个披萨得心应手,不耽误时间,也不失气氛,还能讨个好评,是不是啊,亲们

时间:1-2小时
食材
高粉 50g
低粉 50g
细盐 1/4小勺
酵母 1g
牛奶 55g
火腿 5片
小红尖椒 4个
玉米 1/2根
酸豆角 2根
洋葱 1/2个
番茄酱 2大勺
泰式辣酱 少许
马苏 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将高粉和低粉混合,加入糖、盐,酵母中加入牛奶,搅匀;
  • 步骤 2/5
    将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;
  • 步骤 3/5
    玉米剥粒,洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎;
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀,做为披萨酱待用;
  • 步骤 5/5
    火腿片对半切开,铺在饼皮上;
小贴士

1.饼皮在包入奶酪之前,一定要充分松弛、定型,以免整形后回缩;

2.包入奶酪后,要将边缘贴紧,以免烘烤时爆裂;

3.铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀;

4.如果喜欢奶酪拉丝的效果,可以增大马苏的用量。

发布于 2018-11-08
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