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宫保鸡丁意面
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思咏

嗯，本来觉得很简单就木有再发菜谱……

一直很爱捯饬这种混搭style，看到活动要求做意面…

哈哈，第一个就想到它~发出来凑个热闹！

中西合璧，美味加倍！换个花样吃意面吧(^_-)

时间:10-30分钟
食材
直身意面 200g
鸡胸肉 200g
花生 30g
葱 1根
蒜 1瓣
干辣椒 5g
酱油 2汤匙
白糖 1/2茶匙
水 3汤匙
生粉 1茶匙
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
淀粉 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
植物油 1汤匙
煎炸用油 4汤匙
醋 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切丁，加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，植物油拌匀腌制30min以上。入油锅炸至金黄，盛出备用
  • 步骤 2/6
    酱油、水、糖、生粉混合调成酱汁
  • 步骤 3/6
    锅内留一半煎炸底油，小火炒香蒜末、干辣椒，加入酱汁煮沸
  • 步骤 4/6
    加入炸好的鸡丁，转大火，炒匀
  • 步骤 5/6
    加花生、葱段同炒，最后加醋，收汁
  • 步骤 6/6
    加入煮好的意面，拌匀即可
小贴士

生粉、淀粉差不多一回事儿，这里只是为了便于区分不同用处。

发布于 2018-11-07
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