Name: 华夫饼（硅胶模具烤箱版）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋粉 160g; 鸡蛋 3个; 牛奶 100g; 黄油 60g; 细砂糖 30g; 玉米淀粉 40g; 泡打粉 4g

华夫饼（硅胶模具烤箱版）

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沾僦苟揽托

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一直研究华夫饼，一直也做不出来满意的，这个方子也不是很满意，我会继续努力的

时间:30分钟-1小时

食材

低筋粉 160g

鸡蛋 3个

牛奶 100g

黄油 60g

细砂糖 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黄油隔热水融化待用。
步骤 2/10

鸡蛋中加入白砂糖，打散，搅拌均匀。
步骤 3/10

加入牛奶，搅拌均匀。
步骤 4/10

低筋粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，过筛入蛋液中，搅拌成细腻的糊状。喜欢细腻口感的亲可以多过筛几遍后加入。
步骤 5/10

加入融化好的黄油，搅拌均匀。
步骤 6/10

倒入硅胶模具中，七分满即可。如果四个格不能都装满，空格里一定要放水，空烧会影响硅胶产品的使用寿命。
步骤 7/10

烤箱190度预热，中层，20分钟。烤好后翻转过来，230度上层再烤3分钟上色。我们家的烤箱温度低，一般只需要180度。
步骤 8/10

可以根据个人喜好，增加上色时间。
步骤 9/10

加入您喜欢的水果、奶油、巧克力酱，配上果汁或者牛奶，即可享受一道简单的美味早餐。我加的是黄桃罐头和巧克力酱。
步骤 10/10

顺便简单说一下巧克力酱的制作。小锅中放入巧克力，最好是黑巧克力，加少量水，一定要少量，隔热水搅拌融化即可。

发布于 2018-09-23

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