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自制芝心披萨
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穿草裙的少女阿
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时间:1-2小时
食材
面粉 300克
鸡蛋 一个
牛奶 120克
酵母粉 3克
盐 2克
马苏里拉奶酪 500克
鲜虾 300克
培根 6条
甜椒 几个
西红柿 3个
洋葱 2个
番茄酱 150克
黑胡椒 适量
黄油 20克
蒜 几瓣
盐 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。
  • 步骤 2/14
    热锅融化黄油，炒香蒜末。
  • 步骤 3/14
    加入洋葱粒炒香。
  • 步骤 4/14
    撒些黑胡椒碎。
  • 步骤 5/14
    加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
  • 步骤 6/14
    转文火20分钟，最后加盐调味就可以。
  • 步骤 7/14
    芝心披萨的做法（12寸左右）：面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。
  • 步骤 8/14
    250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
  • 步骤 9/14
    面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块。
  • 步骤 10/14
    间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士。
  • 步骤 11/14
    在饼中间铺满炒好的披萨酱。
  • 步骤 12/14
    洒满培根。
  • 步骤 13/14
    最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎。
  • 步骤 14/14
    烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟。
小贴士

各家烤箱温度不同，请根据自己烤箱温度，微调下烘烤的时间。

发布于 2018-10-18
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