Name: 豪华英式早餐【full English breakfast】
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄豆 适量; 吐司片 适量; 培根 适量; 鸡蛋 适量; 糖 适量; 番茄酱 适量; 淀粉水 适量; 黑胡椒 适量; 盐 适量

豪华英式早餐【full English breakfast】

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帖传说书酒风

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时间:10-30分钟

食材

黄豆适量

吐司片适量

培根适量

鸡蛋适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

其实都不复杂。随便挑了几种拍过程图。这个是茄汁黄豆黄豆用清水浸泡一晚至涨发（水里可以加些小苏打）英国这边这个叫做baked beans..也就是说是用烤的..所以我想黄豆会那么软应该是加了小苏打起到软化作用咱**有高压锅。利器啊。不需要小苏打也能征服黄豆们~所以直接加糖加水加番茄酱用高压锅压半个小时就好了不过用高压锅的话可别用苏打水了。冒太多气泡也许不太安全
步骤 2/7

压好的黄豆取出收汁。
步骤 3/7

汤汁收浓之后加入淀粉水勾芡就可以了
步骤 4/7

煎培根肉排。似乎没啥好说的。两边煎至颜色金黄取出切片。
步骤 5/7

我还放了点黑胡椒调味其它常用的肉类还有sausage.一般是用来烤。烤完之后的外皮大部分焦化。很香
步骤 6/7

煎太阳蛋。一只鸡蛋打到热锅里不要动。中火满煎至蛋白凝结。中心词就是只煎单面以及蛋黄是糖心的。过程图都没啥好拍的。
步骤 7/7

这是另外一次早餐记录的照片。没有啥过程值得拍的就没拍~后面就是英国很常见的猪肉肠。一般是用来烤。我这个是煎蛋的时候顺手煎的。没有烤出来的味道好~