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英式早餐 Full English Breakfast
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染墨丶若流云英华

英国一定是一座去了不习惯，离开了会思念的国度。

时间:30分钟-1小时
食材
吐司 适量
黄豆 适量
番茄 适量
洋葱 适量
培根 适量
香肠 适量
牛奶 适量
茶叶 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料，一半都有鸡蛋，吐司，香肠，培根，茄汁黄豆，番茄，蘑菇。还有一大碗牛奶加上各种干果谷物燕麦。
  • 步骤 2/16
    番茄一个去皮切小块，洋葱小半个切碎
  • 步骤 3/16
    黄豆泡发一晚上
  • 步骤 4/16
    将黄豆倒入高压锅
  • 步骤 5/16
    番茄洋葱倒入，倒入2大少子番茄酱，加少许盐少许胡椒粉，一点点生抽，一勺糖，加3倍水，高压锅大火煮开响了后改小火煮半小时后捞出来。倒入小奶锅，再加入一个去皮的番茄，一勺番茄酱，一勺白糖，慢慢熬着粘稠...（因为第一次煮不上手所以建议大家多加点水到时候收汁就好，总比水少了糊锅好..）用什么锅都可以只要把黄豆煮熟了煮软了就OK了..然后再慢慢地熬汁。可以边煮边尝味道，酸了加糖，颜色不够加番茄酱。
  • 步骤 6/16
    有面包机的只要按照平时的习惯烤一下就好，烤箱也是极好的。没有的可以用平底锅不放油直接小火干煎一下就脆脆的了。
  • 步骤 7/16
    用干抹布随意将面包屑扫掉，加少许黄油（或橄榄油）煎培根，煎至两面略微金黄色就OK，喜欢吃干一点脆一点的可以多煎一会儿，培根都是腌制的不用加盐了
  • 步骤 8/16
    这个时候茄汁焗豆就做好啦..
  • 步骤 9/16
    英国人真的很爱在喝咖啡和红茶这件事情...Hotel都会有个小框装红茶包和咖啡包，还有白糖各种糖，还会有记得semi-milk的那种奶盒子。。 要是喜欢淡口味的就奶锅加一盒牛奶+一个红茶包+10g白糖（就是奶粉勺子那么小一勺子）。要是喜欢喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶锅烧到冒烟后转小火，迅速倒入10g白糖，用筷子搅拌成焦糖后迅速倒入一盒牛奶，加茶叶包，小火煮开。搭配任意果汁，咖啡，红茶，奶茶都OK的..但素吃自助会有冰牛奶，然后各式各样的干果谷物燕麦等等加入牛奶的。吃完早饭，会喝一杯红茶或者咖啡。
  • 步骤 10/16
    之前切洋葱的时候从横截面切，取一个圈圈。因为煎了培根出油了所以不用加油了，油热了后少许油放入洋葱圈。打入鸡蛋...要是洋葱圈太小了就找个小点的鸡蛋。
  • 步骤 11/16
    番茄培根鸡蛋摆盘，要是有肉肠和蘑菇更赞...之前住的house打扫卫生的英国阿姨告诉我黄油煎口蘑很好次...
  • 步骤 12/16
    煎好的鸡蛋可以在上面撒一点点盐和胡椒粉，添点油煎番茄 （横截面切3-4块厚的番茄块）
  • 步骤 13/16
    撰写制作步骤
  • 步骤 14/16
    撰写制作步骤
  • 步骤 15/16
    撰写制作步骤
  • 步骤 16/16
    撰写制作步骤
发布于 2019-01-16
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