港式早餐西多士 - 港式早餐西多士的做法,港式早餐西多士怎么做好吃,港式早餐西多士的家常做法 - 京细菜谱

港式早餐西多士

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湖工BB机

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面包机做的吐司面包，可以延伸无数个吃法，早餐可以千变万化，三明治、面包条沙拉、西多士、简易式汉堡~~~早上用昨晚做的吐司面包做了一份西多士，非常美味！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 140g

全蛋液 10g

酵母 1/2小勺

白糖 20g

黄油 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备好所有食材，称量好所需用量；
步骤 2/13

先放入牛奶，在边角位置放入糖、盐，倒入全蛋液（蛋液提前用筷子划散，搅拌均匀倒入面包桶内）
步骤 3/13

最后加入高粉，酵母粉；
步骤 4/13

按下功能键进行搅拌，搅拌到15分钟后按一下暂停键，加入黄油，再次恢复搅拌；
步骤 5/13

面包自动发酵至2、5倍大时，打开面包桶盖视察一下，发面还挺正常；
步骤 6/13

自动烘烤结束后冷却15分钟；
步骤 7/13

倒扣面包桶脱模；
步骤 8/13

吐司切厚片；
步骤 9/13

切去四边；
步骤 10/13

鸡蛋敲破，划散；
步骤 11/13

吐司片两面粘上鸡蛋液；
步骤 12/13

热锅，放适量油，放入吐司片煎至两面焦黄色；
步骤 13/13

盛起，喜欢牛油可以配一块，淋少许蜜糖开动吧。

小贴士

个人觉得一键式面包口感没有手工辅助的面包好，但是做西多士却是好食材，因为面包片的小孔可以吸收更多的蛋液，煎起来颜色好看，口感香酥特别~鸡蛋液要裹满吐司片，切厚片煎至焦黄色即可，不喜欢牛油可以免去。

发布于 2020-04-01