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法式吐司西多士
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西多士一般指法式吐司。吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的模具制作的长条型面包。用带盖模具烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖模具烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。材料：吐司片4片，火腿4片，芝士片2片，鸡蛋3个，盐少许，油适量

时间:10分钟内
食材
吐司片 4片
火腿 4片
芝士片 2片
鸡蛋 3个
盐 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡蛋打入盘中，加入少许盐
  • 步骤 2/10
    搅拌均匀，备用
  • 步骤 3/10
    火腿切片，芝士片剥掉薄膜，备用
  • 步骤 4/10
    准备好切片吐司，切掉圆顶部分，留取方形部分备用
  • 步骤 5/10
    取一片吐司片，在上面摆放两片火腿
  • 步骤 6/10
    再铺一片芝士片
  • 步骤 7/10
    另取一片吐司片盖在上面，即：将火腿和芝士片夹在两片吐司之间
  • 步骤 8/10
    将夹好火腿芝士的吐司放入装有蛋液的盘中，正反面及四周都蘸满蛋液
  • 步骤 9/10
    平底锅内放入少许油加热后，放入蘸满蛋液的吐司
  • 步骤 10/10
    煎至两面金黄即可
小贴士

1. 火腿本身很有咸度，所以蛋液中的盐不要加多，一点点就可以了；

2. 火腿片切薄一些，以免煎吐司的时候散开；

3. 蘸蛋液的时候可以稍微停留一会儿，让吐司吸收多些蛋液；

发布于 2020-01-08
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