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火腿西多士
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鸵鸟descent

自从学会了做面包,家里就没断过各种面包土司,吃不完的土司只能保存着,等过两天再拿出来吃,往往因为老化而早没了当初的松软,即使回炉烤一下,依旧无法恢复当初的口感,扔了又可惜。于是,我就想办法将他们换个造型重新出现在餐桌上。早上忙着上班,简单又美味的西多士,便是我都首选。

浪漫的法式佳肴,外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,这道美味便是“火腿西多士”,香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶,这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。

西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全称为法兰西多士,又称法国吐司,港人则称为西多士。

西多士外酥内软,蛋奶味十足,拿来当早点再好不过。而且,做法十分简单,轻松解决掉你的不受欢迎的土司们。

当然,不仅仅是用来消灭吃剩的土司哦,你有新鲜的土司,一样可以制作西多士,谁叫它简单又可口呢?配上一片软绵的火腿,哪个小朋友不喜欢呢

食材
吐司 8片
适量
适量
鸡蛋 3个
回退 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋、火腿、剩土司准备好
  • 步骤 2/7
    将土司切成薄片
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入比较平坦的碗里,放入少许盐,用筷子打散。火腿切片备用。
  • 步骤 4/7
    土司摆在案板上,将火腿片摆在上面,盖上另一篇土司
  • 步骤 5/7
    将土司夹放入蛋液里,两面都沾上蛋液
  • 步骤 6/7
    不粘锅加热,底部和盖子都刷上油
  • 步骤 7/7
    将沾好蛋液的土司夹摆放在煎饼铛里,盖上盖子,煎至蛋液凝固即可
小贴士

1、火腿稍微切薄一点,不然夹不稳哦。

2、沾蛋液的时候,不妨让土司夹在蛋液中稍微停留下,让土司吸收更多的蛋液,吃起来蛋香味更浓。

3、土司夹摆放在锅里的时候,中间稍微多留点空间,以免蛋液相互融合,影响美观。

4、正宗的西多士,里面加了一片奶酪,我家仔仔不喜欢吃奶酪,我就省略了这个食材。大家可以按照自己的喜好随意添加哦。

发布于 2019-01-26
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