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火腿西多士
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枯萎settlement

西多士是港式茶餐厅里最常吃的点心。据说，西多士在50年前，是有钱人的高档的下午茶，后来由大酒店流传到茶档，变成了平民化的小吃。作为早餐或者下午的休闲小食，是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
吐司面包 4片
切片火腿 4片
鸡蛋 2个
奶酪 2片
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好需要的材料：吐司面包去边；火腿、奶酪修整好形状。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入碗中搅拌好（最好大点的碗）。
  • 步骤 3/6
    在面包上依次铺上火腿、奶酪、火腿，最后再盖上一层面包。面包照样提前用擀面杖压一下。不喜欢奶酪的咸味，也可以换成甜味的奶油、果酱、花生酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃。
  • 步骤 4/6
    平底锅上火放油，把做好的吐司双面粘上蛋液，放到锅里煎至金黄。这里最好先把吐司四边粘上蛋液，用手捏一下固定住再煎。注意掌握好火候，不要糊掉。
  • 步骤 5/6
    煎好的土司。
  • 步骤 6/6
    煎好后用刀沿对角线各切一刀，切成三角形装盘即可。可搭配一点蔬菜水果，或奶茶咖啡。因为你吃到最后，就会感觉有点腻了。
小贴士

煎的时候注意掌握好火候。

发布于 2023-04-05
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