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中式早餐---千层烧饼
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纷泪雨书波

早餐吃腻蛋糕、面包，偶尔换换中式烧饼也是很不错的一个选择。这个烧饼做起来比蛋糕、面包来的更为容易，口感也是很不错的，试试吧！

食材
中筋面粉 250克
水 125克
盐 3克
砂糖 20克
酵母 3克
食用油(辅料） 50克
面粉（辅料） 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将主料的面粉混合，揉成光滑的面团，醒30分钟
  • 步骤 2/8
    辅料中的材料混合成团，成为酥皮
  • 步骤 3/8
    将2个面团各分成6份
  • 步骤 4/8
    面皮中包入酥皮
  • 步骤 5/8
    包好，擀成长形
  • 步骤 6/8
    卷起再擀长，如此3次
  • 步骤 7/8
    最后一次擀成长形就好
  • 步骤 8/8
    表面刷一层盐水（盐和水1:10的比例），撒葱花，芝麻，放预热好的烤箱180度25分钟左右
小贴士

1、擀的时候轻一点，避免油酥露出

2、一定要多卷几次，不然影响千层的效果

发布于 2018-07-03
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