jxcaipu logo
肉松面包
5.3万 热度 56 收藏
思梦癣

简单易学的美味肉松面包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
鸡蛋 一颗
盐 2g
糖 40g
油 30g
酵母 4g
水 100g
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    除肉松外其他材料混合（留一点点蛋液在烤的时候刷）
  • 步骤 3/14
    搅拌均匀，油分三次加入
  • 步骤 4/14
    和成面团，盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 5/14
    发酵至两倍大（大约一个小时左右）
  • 步骤 6/14
    取出发好的面分成几块面团
  • 步骤 7/14
    盖上保鲜膜排气十五分钟左右
  • 步骤 8/14
    把面团擀成如图的椭圆形
  • 步骤 9/14
    放入肉松
  • 步骤 10/14
    捏起来
  • 步骤 11/14
    做成如图所示一个一个
  • 步骤 12/14
    放入刷了油的锡纸上，二次发酵大约40分钟（发酵至两倍大）放时候注意留些间隔
  • 步骤 13/14
    开始烤20分钟180度（看到中间是在面包上刷一点蛋液）
  • 步骤 14/14
    完成喽
发布于 2018-06-02
154
相关菜谱
写评论