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葱香肉松排包
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手嗡凭孛蒂

喜欢用小葱烤制面包,烤的时候满屋飘香,太香了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300克
牛奶 160克
鸡蛋 1个
黄油 10克
2克
15克
酵母 3克
肉松 35克
10克
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母和面20分钟
  • 步骤 2/10
    放黄油再和面20分钟
  • 步骤 3/10
    进行发酵
  • 步骤 4/10
    发好的面团排气分成6份,醒15分钟
  • 步骤 5/10
    擀成椭圆形,放上肉松
  • 步骤 6/10
    卷起,接口捏牢,口朝下
  • 步骤 7/10
    放入模具再次发酵
  • 步骤 8/10
    发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻、葱
  • 步骤 9/10
    烤箱预热,180度烤15分钟左右,表面上色严重时盖上锡纸
  • 步骤 10/10
    好香
小贴士

液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸

发布于 2019-03-05
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