自然成熟的水果虽然好吃,可是一下又吃不完,不如做成美味的甜品吧!需要烘烤的甜品把水果的营养都流失了,今天我们做个免烤的慕斯。
慕斯蛋糕可以成型切块,主要是靠吉利丁片或吉利丁粉,不要随便减少配方中的用量哦。吉利丁片一定选用进口的,比较安全。甜度完全随个人喜好,120g 糖并不怎么有甜度。有的配方用40g到60g,那样没味道,吃起来会有些腻。如果家里有糖尿病人,可以把白砂糖等量换成木糖醇