8寸芒果慕斯蛋糕 - 8寸芒果慕斯蛋糕的做法,8寸芒果慕斯蛋糕怎么做好吃,8寸芒果慕斯蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

8寸芒果慕斯蛋糕

10.3万热度 44 收藏

一朝风月英逸

关注

朋友送了一箱大芒果吃不完，芒果慕斯蛋糕走起，超级适合夏天食用的蛋糕，做法超简单，零失败

时间:1-2小时

食材

慕斯馅料：适量

奥利奥饼干 150g

黄油 60g

芒果泥 300g

芒果肉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将奥利奥饼干放入搅拌机搅拌成粉末
步骤 2/9

黄油隔水融化开，倒入饼干碎里，充分混合均匀
步骤 3/9

倒入模具中，用勺子将饼干碎压平整，移入冰箱冷冻10分钟备用
步骤 4/9

芒果去皮切成小块放入搅拌机中，加入15克牛奶
步骤 5/9

用搅拌机搅拌成泥状，称重后留出300g做镜面
步骤 6/9

吉利丁片加入少许水泡软
步骤 7/9

15克牛奶，细砂糖、吉利丁片一起隔水加热至融化成液态，放凉
步骤 8/9

将芒果泥倒入放凉吉利丁液中一起搅拌均匀
步骤 9/9

奶油用电动打蛋器打至7分发

小贴士

制作饼干底的时候，一定要压平整、紧实一些，这样脱模时候才不会松散

发布于 2019-01-15