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蚵仔煎(蠔烙)
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时间:1-2小时
食材
生蚝
50g
生粉
80g
薯粉
5g
水
适量
鸡蛋
1个
菜脯粒
适量
葱花
适量
香菜
适量
木耳菜
适量
香菇
5个
红辣椒
1个
油
适量
胡椒粉
少许
黑椒粉
少许
鸡粉
少许
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜瓣
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
锅里热油爆香香菇,装碗备用
步骤 2/17
准备好所有食材
步骤 3/17
锅里热油
步骤 4/17
将用水拌均的生粉和番薯粉浆水勺两勺到锅中
步骤 5/17
粉熟后放入鸡蛋液
步骤 6/17
再依次加入香菇、木耳菜、生蚝
步骤 7/17
在生蚝上撒少许胡椒粉、黑椒粉、鸡粉(其实撒点辣椒粉也不错的,刚好家里没有)
步骤 8/17
加上红辣椒、葱花、香菜
步骤 9/17
加上菜脯粒
步骤 10/17
四角卷起来包住
步骤 11/17
翻过来煎
步骤 12/17
完成
步骤 13/17
淋点蒜头油
步骤 14/17
淋上酱汁(酱汁做法见我的菜谱--肠粉)
步骤 15/17
加入香菜叶点缀
步骤 16/17
成品图
步骤 17/17
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发布于 2018-06-18
58
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