jxcaipu logo
蚵仔煎
8.3万 热度 154 收藏
Irony丶hyy

蚝在我们这本地是比较多的，一年四季都有，我看网上这样做法的蚵仔煎非常好吃的样子，食材又都是身边的东西，所以就试着做了一下，真的很好吃，蚝有鲜美味道，又稍微一煎很香，我女儿则特别喜欢上面的番茄酱。

时间:10-30分钟
食材
生蚝 300g
地瓜淀粉 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
生菜 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    地瓜淀粉用适量水活开。
  • 步骤 2/10
    蚝洗净沥干水分。
  • 步骤 3/10
    在蚝中加适量蚝油搅拌一下。
  • 步骤 4/10
    锅中热油把蚝倒入翻炒。
  • 步骤 5/10
    把之前那碗淀粉中均匀的倒在蚝上面。
  • 步骤 6/10
    在上层打入三个鸡蛋。
  • 步骤 7/10
    用铲子把鸡蛋铲破。
  • 步骤 8/10
    在上层撒少许盐。
  • 步骤 9/10
    在蛋液上层再撒少许胡椒粉。
  • 步骤 10/10
    洗净的生菜切段然后放蚝上面至断生即可。
小贴士

生菜最后放，稍微一加热就可以了。

发布于 2019-11-22
225
相关菜谱
写评论